Скачать Фрукты и не только. Скульптурирование десертов (2021) [Тариф Без обратной связи] [Ильназ Искаков]

[Publication]

Для просмотра ссылок необходимо выполнить Вход или Регистрация

Веган, без сахарного песка и пшеничной муки.

Вода. Углеводы. Белки. Жиры.
Базовые компоненты десерта. Узнаете, как устроен десерт и как заменять ингредиенты.

Техники и текстуры
Вы научитесь создавать разнообразные текстуры для своих уникальных десертов.

Программа курса:

1. Яблоко с тёплыми специями
   • Яблочная начинка с гелем из сидра и томленых яблок
   • Взбитый ганаш с тёплыми специями
2. Какао-боб
   • Крамбл...

Для просмотра ссылок необходимо выполнить Вход или Регистрация

Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.

---

Если у Вас нет Премиум статуса:
Преимущества Премиум подписки
Оформить Вечный Премиум