[Мария Селянина] Венский хлеб, гамбургеры и бейглы [Pastry Campus] (2020)

[Publication]

Автор: Мария Селянина
Название: Венский хлеб, гамбургеры и бейглы (2020)

На этом курсе автор рассмотрит типы хлеба "для начинающих".

Учимся замешивать, развивать клейковину, скруглять и формировать хлеб на простых изделиях быстрого приготовления:

• Венские булочки
• Формовой хлеб для сэндвичей
• Булочки для гамбургеров и хот-догов
• Бейглы

Подробнее:

Для просмотра ссылок необходимо выполнить Вход или Регистрация

Скачать:
Этот курс доступен с подпиской: Премиум

Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.

---

Если у Вас нет Премиум статуса:
Преимущества Премиум подписки
Оформить Вечный Премиум