- Регистрация
- 22.01.20
- Сообщения
- 54.683
- Реакции
- 262
1. Кислый вкус: лимон, уксус, ферментация
Кислый вкус самый недооценённый и при этом самый живой в кулинарии. Он пробуждает аппетит, собирает блюдо в целое, подчёркивает жир, сладость и специи, делает еду глубже и ярче. Эта книга посвящена кислоте во всех её формах от свежего лимонного сока и уксуса до рассола и естественной ферментации.
Внутри практичные, понятные рецепты без экзотики и лишней сложности: супы, соусы, салаты, горячие блюда, маринады,...
[Сборник] Заготовки на зиму [Виктория Романова]
Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.
Если у Вас нет Премиум статуса:
Преимущества Премиум подписки
Оформить Вечный Премиум
Кислый вкус самый недооценённый и при этом самый живой в кулинарии. Он пробуждает аппетит, собирает блюдо в целое, подчёркивает жир, сладость и специи, делает еду глубже и ярче. Эта книга посвящена кислоте во всех её формах от свежего лимонного сока и уксуса до рассола и естественной ферментации.
Внутри практичные, понятные рецепты без экзотики и лишней сложности: супы, соусы, салаты, горячие блюда, маринады,...
[Сборник] Заготовки на зиму [Виктория Романова]
Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.
Если у Вас нет Премиум статуса: Преимущества Премиум подписки Оформить Вечный Премиум