Сделай сам Домашняя пицца - 10 видов (видеорецепты)

[Kevin Li]

Содержание видеокурса:

1. 2 вида теста:
   • Для итальянской пиццы.
   • Для американской пиццы.
2. 3 вида соуса для пиццы:
   • Томатный соус универсальный.
   • Сливочный соус для пиццы на основе майонеза.
   • Копченый томатный соус для пиццы.
3. 10 видов пиццы:
   • Пицца Маргарита.
   • Пицца Гавайская.
   • Пицца со шпинатом.
   • Пицца с грибами и томатами.
   • Пицца с пепперони.
   • Пицца 4 сыра.
   • Пицца с творогом и помидорами.
   • Пицца с курицей и говяжьим языком.
   • Пицца с креветками и рукколой.
   • Пицца с морским коктейлем.

Об авторе:

• Дипломированный кондитер 6-го разряда, работаю в одном из ресторанов всероссийской московской сети.
• 9 авторских видеокурсов создано ("Всё о кофе", "Магия шоколадных десертов", "Домашний хлеб", "Соусы на все случаи жизни", "Торты, знакомые с детства", "Изысканные эклеры и профитроли", "Домашнее мороженое своими руками", "Вегетарианские и веганские выпечка и десерты", "Магия шоколадных десертов-2").
• 30 складчин на эти курсы проведено.
• 1810 человек приняли участие в моих складчинах.
• 93% участников оставили положительные отзывы (97 из 104 отзывов).
• Имею опыт разработки и постановки кондитерского меню в 3 ресторанах.
• Домашний кондитер (делаю торты, пирожные и десерты на заказ).
• Несколько раз участвовала в Ресторанном дне в качестве шеф-повара, разрабатывая меню и руководя поварской командой из 3-4 человек.
• Член Европейской Ассоциации Спешелти Кофе (SCAE, Specialty Coffee Association of Europe), выпускница Берлинской школы кофе и "Обжаренных сплетен" (Klatch Roasting).

материал может быть удален по просьбе

Для просмотра ссылок необходимо выполнить Вход или Регистрация

​

Скачать :